Alle spillere får tildelt to kort (hole cards) som kun de selv kan se. På bordet kommer der til at ligge 5 fælleskort som ingen kender fra start.
I Texas Hold'em poker vinder man ved at danne den bedste pokerhånd (med 5 kort) udfra ens egne kort og de fælleskort der efterhånden vendes på bordet, eller man vinder ved at få de andre spillere til at folde (opgive) deres kort inden showdown.